«Saberes y Sabores» en Tilcara: dos jornadas de cultura, gastronomía y tradición jujeña

La Estación del Tren Solar de la Quebrada, en Tilcara, fue el segundo escenario del programa «Saberes y Sabores», una propuesta que convocó a turistas y familias jujeñas con una destacada oferta gastronómica, cultural y artesanal. En el marco de las vacaciones de invierno, la iniciativa tuvo una gran recepción por parte del público.

Durante las dos jornadas del evento, los asistentes pudieron conocer la historia y el origen de productos autóctonos como el maíz, la quinoa y las papas andinas de la Puna. También disfrutaron de alfajores y buñuelos típicos de los Valles, vinos de la Quebrada y mermeladas artesanales de las Yungas, entre otras delicias.

El espacio no solo ofreció degustaciones, sino también una variada muestra de artesanías en cuero, madera, cerámica, alfarería y tejidos. Además, hubo espectáculos en vivo y demostraciones de cocina tradicional, donde los visitantes conocieron recetas emblemáticas de la gastronomía jujeña.