Lanzan en Buenos Aires “Jujuy a Punto”, la semana gastronómica que busca posicionar la cocina jujeña

Este martes a las 17 se presenta en la Ciudad de Buenos Aires “Jujuy a Punto”, una propuesta gastronómica que se va a desarrollar del 15 al 24 de mayo y que combina cocina local con vinos de altura.

El lanzamiento será en el auditorio “Antonio Torrejón” y marca el inicio de una serie de actividades que apuntan a mostrar la identidad culinaria de la provincia fuera de Jujuy.

Durante esos días, ocho restaurantes van a ofrecer menús especiales con productos jujeños, acompañados por etiquetas de bodegas de la provincia. La idea es llevar a Buenos Aires una parte de lo que se produce en los Valles y la Quebrada, pero en formato de experiencia gastronómica.

Además de las propuestas en restaurantes, el programa incluye otras actividades como el Torneo Federal de Chefs y encuentros técnicos abiertos en el Cabildo.

La iniciativa cuenta con el acompañamiento de entidades del sector turístico y gastronómico, en una apuesta por seguir posicionando a Jujuy no solo por sus paisajes, sino también por su cocina.